”据欧阳修在成书于宋仁宗嘉佑五年(1060年)的<新唐书·传>中记载,唐太宋贞观二十一年(647年)泥婆罗闰曾派遣使臣向唐朝---菠菝。历另有菠菜由西国(波斯)传入之说。
菠菜对土壤适应能力强,但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好,菠菜不耐酸,适宜的ph为7.3~8.2。菠菜为叶菜,需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。 [7]


<本经逢原>:凡蔬菜皆能疏利肠胃,餐饮食材商,而菠蔆冷滑尤甚。 [12] 3、<本草从新>:菠菜,餐饮食材批发,古<本草>皆言其冷,泉州餐饮食材,今人历试之,餐饮食材价格,但见其热,不觉其冷。 [12] 4、<本草求真>:菠蔆,何书皆言能利肠胃。盖因滑则通窍,菠蔆质滑而利,凡人久病大便不通,及关塞之人,咸宜用之。又言能解热毒
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