改革开放已经走过了波澜起伏的30年,在这改革开放的30年里餐饮业伴随着改革的浪潮也经历了三次飞跃式发展。在这30年里,蔬菜配送价格,餐饮经历了从洋快餐抢滩市场到---的冲击,蔬菜配送厂家,再到食品安全(苏丹红事件、---事件)
归纳出现阶段国内连锁餐饮业发展状况:连锁餐饮业发展依然保持高速。被调查餐饮企业连锁经营发展模式以---店+店居多,占75%;被调查企业中,蔬菜配送服务商,连锁店总数超过500家、销售额超过100亿元以上的只有肯德基。
有数据显示,多地餐饮在这一年的业绩平均下滑超过两成。而在a股餐饮类上市公司中,蔬菜配送,虽然2012年普遍业绩出现同比增长,但业内人士纷纷表示增速低于预期,2013年在餐饮明显受到压制背景下,对上市公司业绩的挤压将更为明显。
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