作为现代物流的新业态，农产品物流统一组织货源，进行检验检疫、整理清洗、分检包装，生鲜冷链配送公司，根据定单要求直接送到消费者手中，完成农产品从“田间”到“餐桌”的全程服务，具有安全、、便利的特点[1-2]。在农产品物流整个过程中，厦门生鲜冷链配送，农产品配送中心的选址决策发挥着重要的影响。
将配好的货运输到客户还不算配送工作的结束，这是因为送达货和客户按货往往还会出现不协调，使配送前功尽弃。因此，要---地实现运到之货的移交，并有效地、方便地处理相关手续并完成结算，生鲜冷链配送厂家，还应讲究卸货地点、卸货方式等。送达服务也是配送独具的特殊性。
农产品保鲜工程技术研究中心研究发现，我国每年生产的水果蔬菜从田间到餐桌，生鲜冷链配送服务，损失率---25%至30%，而发达的果蔬损失率则普遍控制在5%以下，美国果蔬在保鲜物流环节的损耗率仅有1%至2%。
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