田间管理秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水;2片真叶后,结合间苗,除草,追肥先淡后浓,前期多施腐熟粪肥;生长盛期追肥2~3次,泉州餐饮食材,每亩每次尿素5~10公斤。
综合史料可认为,菠菜是通过和民间等多种途径从中亚和南亚地先后传入的。传入的时间迟不晚于公元7世纪的隋唐之际,至今在已有千年的栽培历史。
唐代学者韦绚在<刘宾客嘉话录>中记载:“菜之菠棱者,本西国中,有僧自彼将其子来。”北宋苏洵(1009~1066年)撰<嘉佑录>一书中记载菠菜来自两同。
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