7、护血压高钠饮食会使血压升高,与钠恰恰相反,钾可以促使排出更多的钠,从而缓冲钠盐升的副作用。并且,研究也发现,适当多吃含钾的食物对脑血管有保护作用。在绿叶菜中,菠菜是含钾大户。
菠菜原产于亚洲西部的伊朗,有2000年以上的栽培历史。印度及尼泊尔东北部有两个菠菜二倍体近缘种,为菠菜原始型。宋代王溥(922~982年)撰<唐会要>(成书于宋太祖建隆二年,961年)载:“太宗时,泥婆罗围(今尼泊尔)献菠莜,类红蓝,实如蒺藜,食材配送,火熟之,食材配送公司,能益食味。
<随启居饮食谱>:菠蔆,开胸膈,通肠胃,大便涩滞及患痔人宜食之。根味尤美,秋种者良。 [12] 6、孟诜;利五脏,通肠胃热,毒。 [12] 7、<日用本草>:解热毒。 [12] 8、<纲目>:通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润爆。根尤良
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