配送在社会再生产过程中的位置,是处于接近用户的那一段流通领域,因而有其局限性,配送是一种重要的方式,厦门餐饮食材,有其战略价值,但是它并不能解决流通领域的所有问题。
当然,餐饮食材批发,广义上,许多人也将非中转型送货纳入配送范围,将配送外延从中转扩大到非中转,仅以“送’’为标志来划分配送外延,餐饮食材商,也是有一定道理的。4.配送是“配”和“送”有机结合的形式。
1、配送提供的是物流服务,餐饮食材价格,因此满足顾客对物流服务的需求是配送的前提。1)由于在买方市场条件下,顾客的需求是灵活多变的,消费特点是多品种、小批量的,因此从这个---说,配送活动是简单的送货活动,而应该是建立在市场营销策划基础上的企业经营活动。
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