大葱(学名:allium fistulosum l var. gigantum makino)是百合科、葱属二年生草本植物。一般长100-150厘米。大葱的根白色,餐饮食材公司,弦线状须根着生于短缩茎的茎节部,茎极度短缩呈球状或扁球状,上部着生多层管状叶鞘,下部密生须根。

畦面浇足底水后播种,用齿耙轻耙表土,使种子播入土,畦面再盖一层草木灰。 [8] 夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网,防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润,6~7天可齐苗,冬播气温偏低,则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗,出苗后撤除。
综合史料可认为,菠菜是通过和民间等多种途径从中亚和南亚地先后传入的。传入的时间迟不晚于公元7世纪的隋唐之际,至今在已有千年的栽培历史。
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