菠菜对土壤适应能力强,但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好,菠菜不耐酸,适宜的ph为7.3~8.2。菠菜为叶菜,需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。 [7]


菠菜的可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯(今伊朗) [4-5] ,并经北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。 [5] <唐会要>上明确记载:菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入的。 [1]
然后从母本株上采收的种子为一代,这种方法亲本保存繁殖容易,种子产量较高,食材配送批发,但是拔雄工作费时,拔雄工作不时,易出现假。利用雌株系制种经过选育获得了优良的雌株系后,食材配送公司,就可利用雌株系作母本,优良自交系作父本,在隔离区中隔行种植,一般雌株系4行,父本1行,---自由授粉,从雌株系上收的种子为一代。
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